京东钢间怎么用(怎样用京东钢镚买东西)

本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:得意叔

这一偏我打算给大家推荐几款我在京东上复购多次的牛排价格不贵,都在¥50/片以内,但是品质非常值得称赞的高性价比牛排。

我应该是一个非常专注网购牛排的资深爱好者了,这几年我吃的牛排大多数都是在京东下单的,我甚至有一个系列是专门评测买来吃的牛排的:

系列链接 → 吃牛排

放心看,里边这么多文章里,我就是记录自己买下的牛排吃起来是怎么样的,有好评也有差评,不会只挑好话来讲。不过最新的一篇由于打错了标签,没有被收录到这个系列里。我还会继续更新下去的。

在给你们推荐牛排之前,我先说三个自己总结的网购牛排非常非常重要的原则:

原则一:买最常见的部位和最常见的分切大小与重量

  • 优先购买西冷眼肉菲力
  • 2cm以上厚度的厚切
  • 不低于180克/片,250克/片更好
京东钢间怎么用(怎样用京东钢镚买东西)

网图,How to choose the perfect cut of beef

相信大家多多少少都看到过类似上图这样的牛肉分切部位图。虽说一头牛能用来分切成牛排的部位还是不少的,不过我们毕竟不是去专业市场挑选购买,也不像专业厨师那样可以对不同部位的牛排做出准确适合的烹饪,那么,作为最普通的消费者和牛排爱好者,而且是自己在家煎牛排的话,我建议,优先购买最常见几处部位的牛排:

西冷、眼肉和菲力

这三个部位的牛排最好买,口感好,易于烹饪,同时也是牛排最经典的分切部位。

那么如何区分呢?其实很简单,如果你在京东自营的店铺里购买大品牌的牛排,直接看标题就行;然后,我再告诉大家一个非常简单粗暴的办法:

京东钢间怎么用(怎样用京东钢镚买东西)

不算严谨,但是简单够用

如果分切厚度一样、烹饪条件一样的情况下,西冷更有嚼劲,菲力更嫩,眼肉恰好兼顾(相对而言)。

原则二:配料表只能有牛肉这一种原料

注意分辨李逵和李鬼,我在京东的各个牛排商品页面里都查看过,很多牛排产品使用了具有迷惑性的字眼:调理牛排、静腌牛排、整切牛排……不管如何描述,反正我只通过两个办法判断:

1、常用的办法是,看配料表 —— 我买的是牛排、牛腱子、牛肉粒等这些属于牛肉的产品,那么,

配料表里必须有且只有:牛肉,或者具体的牛肉部位也行

但是我绝对容忍不了配料表里还有一长串各种添加剂调味品之类的成分,这些肉买回来后,我自己会腌,我自己会调味,就不麻烦厂家代劳了。

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举例说明:上面是三款不同牛排的产品信息,应该买哪个很容易判断吧

2、还有一个比较好的办法,看产品标准代号。我国目前对鲜(冻)畜、禽产品的国家标准是:

GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品

所以,我只要是网购畜、禽产品,认准这个代号即可保证买来的肉类,未经过额外的加工。这些肉类包括但不限于:

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不过有个地方需要提醒大家,我买的一部分牛腱子,产品标签上注明的执行标准是 GB/T 17238,这是鲜、冻分割牛肉的国标。

原则三:购买渠道比价格重要

躲开了“调理牛排、静腌牛排”这些李鬼,还有一个特别需要注意的,就是买到的牛排品质和状态。我们网购的牛排大多数都是冰冻的,所以仓储条件、冰冻时长、冷链运输,对牛排的品质与状态有着必然的影响,虽说拿到手的就是原切牛排,但是你不会希望这块是僵尸肉或者复冻肉吧。翻车案例大家可以去网上和各类App上搜搜,非常非常多,有在看某些明星直播间的时候买的,有群里下单的,反正购买渠道多姿多彩,买到手后觉得不对劲但是说不上来,就拍照了发到社交媒体上问大家,这时候大概率就是已经翻车了。

我的建议是,如果你有可靠的朋友自己就是从事进口肉类经营的(例如我的波比哥),找这位朋友买是可靠的;如果没有(例如波比哥的牛肉公司不做零售),那么,在京东自营的大牌店铺里买,是比较放心可靠的。多刷刷值得买,多看看爆料里热度高的那些产品,关注那几位生鲜大佬,有299-150 的券时,速度囤货,冰箱常满,心理不慌。

为什么是京东自营?

  • 品牌保障,容易买到,品质到位;
  • 仓储条件可靠;
  • 京东物流的冷链运输水准相当不错;

好了,说了这么多,是时候把推荐的清单拿出来了。

我在京东上买过应该有近三百片牛排了,一般来说,网购的牛排,单片价格我会控制在¥50以内,如果超出这个单价,我会去山姆或者盒马买冰鲜的牛排。既然有了这么多的购买量,我当然也总结了一些经验(上文就是)和多次复购的产品。

值得囤的牛排

1、万馨沃牛安格斯厚切牛排M3眼肉牛排套餐1KG(厚切眼肉250g*4)

40元价位的天花板

复购多次的牛排,M3眼肉,250克/片的分切,一包四片的1KG套装很划算,好吃又好煎,肉质细嫩,品质可靠。我最近一次买的单价是¥38.38/片

这是到目前为止我在京东买来的牛排中,最满意,也是复购次数最多的牛排单品,并且这款牛排在我站也有多篇晒单,我自己已经吃掉了十多块,目前冰箱里还有充足的库存:

京东钢间怎么用(怎样用京东钢镚买东西)

这款牛排的优点非常多:厚切,肉眼,有不错的油花,非常好煎,无论是全熟还是6分熟,吃起来口感都不错,香气浓郁。

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全熟和六分熟我都试过了

2、万馨 美国安格斯 西冷牛排250g

入手价格和同品牌的眼肉相近,也是40以内即可到手,但是西冷的口味更加浓郁,同样也是250克的厚切,也非常好煎,边上的一条不厚的肥肉煎一下出油,整块牛排都会获得饱满的香气。

京东钢间怎么用(怎样用京东钢镚买东西)

3、京觅 新西兰安格斯厚切谷饲西冷牛排 200g

京东自有品牌京觅的生鲜,是我特别喜欢买的,牛排、牛腱子、虾,鸡翅中,品质都非常的不错。

这款西冷来自新西兰,这个产地本身就有着非常高品质的牛羊肉(毕竟是大农村啊),新西兰的自然环境和饲养条件相当不错,出产的各类农产品都有着很好的口碑。

入手价格在¥25/片(200g)左右

为了验证这牛排的肉质,我把其中一片煎了全熟。解冻后都能明显看得到油花的西冷,全熟状态也有着很不错的口感

京东钢间怎么用(怎样用京东钢镚买东西)

4、京觅 新西兰安格斯厚切眼肉牛排 200g

同上,也是京东自有品牌,也是来自新西兰,这是眼肉牛排,口感更细嫩,比起西冷,我8岁的外甥更加喜欢吃眼肉。我第一次煎眼肉给他吃的时候,他竟然在我没留意的情况下全吃完了,并且跟我说,他觉得下次他能吃两块!

入手价格在¥25/片(200g)左右。这款和上边那款,都是属于相当具有性价比的高品质牛排,重量合适,价格实在,而且品质很好。

京东钢间怎么用(怎样用京东钢镚买东西)

5、奔达利 澳洲进口精选谷饲西冷牛排 800g(4片)家庭分享装

这款牛排算是我家冰箱的老常客,我从2019年开始,就一直不断复购。大家可以在我的吃牛排系列帖子里看到我对这款牛排的详细评测。

标价¥189/4片,有399-200或者299-150的券,合理凑单实现五折是可以的,三年前我买的时候大概是20块钱一片,最近一次买是¥88.98/4片,价格依旧非常好,对于喜欢西冷的我来说,这是日常必备的牛排之一。

京东钢间怎么用(怎样用京东钢镚买东西)

这图是上个月吃的时候拍的

6、春禾秋牧安格斯M3厚切眼肉原切牛排250g

来自澳洲的原材,250克厚切的M3眼肉,非常适合对煎牛排不算特别熟练的朋友,价格友好。

入手价格在¥35/片(250g)左右

7、THOMAS FARMS 澳洲谷饲原切安格斯西冷牛排 200g/袋

我第一次买这个品牌的牛排,不小心买到的是保乐肩(有写评测),部位不好,后来再次尝试,买了西冷,终于安心了,价格不错,并且口感还是保持了澳洲安格斯西冷的一贯品质。

入手价格在¥25/片(200g)左右

OK,这次给大家推荐的七款牛排,都是目前京东自营里相当具有性价比的,推荐排名分先后。

大家要是有推荐的高性价比牛排也欢迎给我留言,我会买来试试。

大家平时多留意站内的爆料,碰到好价迅速囤货,保持冰箱常满

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