蛇皮果怎么吃好吃(蛇皮果怎么吃_)

云南气候宜人,景色优美,多元化的民族文化,到处都充满了人情味。这里不仅适宜人居住,水果也长得喜人,但总有一些奇葩水果让外省人大跌眼镜,吃法更是让人目瞪口呆,还有的连本地人都不知道怎么吃,这些水果你认识几个呢?

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一、神秘果

神秘果,一听名字就让人想要一探究竟,它到底神秘在哪里呢?其实这果子不仅神秘,还大有来头。

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神秘果是上世纪六十年代,西非的加纳国送给我国的“礼物”。

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据说,神秘果有一种“神奇”的力量,只要先吃了神秘果,哪怕再酸再咸的食物都会变得香甜可口,是不是有点不可思议呢?

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其实是因为“神秘果”富含一种“变味素”,它本身没有味道,但是它能改变舌头对其他味道的感受。

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而且它的叶子也大有用处,可以煲汤还可以泡茶,味道极好,有谁吃过呢?来分享一下体验感呀!

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二、橄榄

滇橄榄春季开花,雌雄同株,果汁风味独特,营养丰富,维C含量高,还可以入药,清热润肺,化痰止渴。

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采摘的时候总会忍不住吃几个,入嘴先是一阵苦涩味,还带有一点点酸,然后慢慢回甘,口感很是独特。

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泡酒,也是很常见的,一般用高度纯粮酿造的酒来泡,我爸就比较喜欢。

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果脯,制成果脯后脆嫩甘甜,超级好吃!

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辣椒面吃,这种吃法只有云南才能吃到,吃一次就忘不了。

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三、仙人掌果

没想到吧,仙人掌果也能吃。很多人肯定很好奇,仙人掌果浑身是刺,怎么吃才能不扎嘴呢?

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只要去掉表皮和尖刺就可以直接食用啦,果肉清甜嫩滑,还可以榨汁喝。需要注意的是,仙人掌果头部有一枚八角刺,食用时要注意哟~

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四、奶果

云南的羊奶果酸到你流口水,但有很大的食用价值和药用价值,对久咳、黄疸、咽喉肿痛等有很好的疗效。

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羊奶果可以直接吃,怕酸的朋友可以把羊奶果焯一下水,撒上白糖,酸甜可口,非常好吃。也可以蘸上辣椒面吃,口感很独特,还有羊奶果撒撇,喜欢的朋友可以多尝试尝试。

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五、胭脂果

胭脂果,因为汁液像胭脂一样红,由此而得名。外皮黝黑,果肉红艳,很多人把它做成果酱来吃,有也用来泡酒的,酸甜可口,色泽殷红,有开胃健脾的功效。

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六、克地老果

克地老果在腾冲很受欢迎,老一辈人抽烟后咳嗽,喉咙不舒服的时候就吃克地老果,它有止咳化痰、止泻清火的功效。

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泡酒、腌制、晒干、做果脯都是腾冲人吃克地老的方式,滋味无穷。

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七、多依果

多依果,样子不起眼,价值可不低,酸到你牙根受不了,但很多人都爱吃!

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蘸上辣椒面吃是很多人都喜欢的一种吃法,夏季吃清热解暑,爽口开胃,也可以制成果脯,来云南游玩的朋友一定要尝尝。

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八、酸角

在云南人心中,酸角可是“无价之宝”,孕妇很爱吃。

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酸角还分酸角和甜角,甜角的接受度要更广一些,肉质较厚,味道甜美,含钙量极高,被称为“果中钙王”,酸角糕、酸角汁深受当地人喜爱。

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九、西番莲

西番莲又叫百香果,香气浓郁、酸甜可口,能促进食欲,也有助于消化。

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西番莲的吃法有:做果酱、煮鱼、鲜食、泡茶等,口味独特且清香,很多人都喜欢。

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十、酸木瓜

酸木瓜,一种光听名字就让人不自觉咽口水的水果,表皮是青色的,越黄果香越浓,有美容开胃的效果。

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蘸辣椒面、炖鸡、炖鱼、炒肉风味独特,酸爽过瘾,吃过的还想吃。

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十一、酸枣

腾冲酸枣也叫黏枣,古法制作的酸枣糕口感独特,酸甜可口,自然纯正,顺滑柔韧,风味独特。

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十二、拐枣

拐枣成熟后可以当水果吃,还可以泡酒,拐枣具有解酒,缓解疲劳、治便秘等功效,口感也很独特,适合男女老少食用。

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十三、泡梨

云南的泡梨很多外省朋友可能都没吃过,泡梨的过程很复杂,不同的人泡的梨都有不同风味,泡梨普遍有酸味、甜味和咸味,三种味道融合在一起让人欲罢不能。

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清脆多汁的泡梨很受当地人喜欢,尤其是过年大鱼大肉吃腻味的时候,一罐泡梨就能解决。泡梨也不是所有梨都能泡,只有云南本地特产的小蜜梨、葫芦梨才能泡出别样的风味。

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十四、软枣

软枣又叫牛奶枣野柿子、丁香枣等。不知道大家有没有上山摘软枣的经历?以前的软枣都是野生的,成熟后的软枣谁摘到就是谁的。

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软枣虽然名字里带枣,但它其实是一种柿子,鲜吃味道很涩,所以基本都是等它在树上变得黑黑皱皱的才会摘,吃起来香甜可口,做零嘴也是极好的。

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十五、黄泡

在物质匮乏的年代,山里的野果也是小伙伴们争抢的对象,酸甜可口的黄泡特别好吃,如今看到街上有卖,也会忍不住买,那是满满的儿时回忆。

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黄泡有的地方也叫锁莓、泡儿,它浑身都是宝,根、茎、叶虽然长满了刺,但是药用价值很高,你还记得摘黄泡被刺扎哭的往事吗?

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十六、鸡嗉子果

鸡嗉子果又叫野荔枝,生长在海拔1600-3200米的山坡上,有清热解毒的功效。

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鸡嗉子果和荔枝长得很像,但味道和荔枝有着天壤之别,甜甜糯糯的口感有一点点酸,还有一点苦,但是小时候没有什么水果的时候还是很美味的。

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十七、蛇皮果

蛇皮果外形很像蛇鳞片,但是它具有很高的营养价值,口味酸中带甜,深受人们喜爱。

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多吃这种果实能刺激大脑,提高记忆力,它还有丰富的胶原蛋白,对皮肤有很好的修复作用,但是它的热量非常高,很多人群不适合食用。

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云南的水果种类丰富,无论是培植的水果,还是野果,口感都很独特,有的只有云南才能吃到,想尝一尝这些奇葩水果的朋友,有时间就到云南走走,你会发现很多新大陆!那这些水果有人全部吃过吗?

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