滑子菇栽培技术(滑子菇栽培技术论文)

今日就目前滑子菇栽培管理易出现的问题、解决方案及管理技术要点与大家共同探讨,有待提高栽培产量,增加效益。

一、滑子菇菌棒开袋后二次污染问题

滑子菇品种发菌最适温度(指的是袋内温度)通风好的情况下15-22℃,在发菌时长期高温,处于25-30℃,通风不好,处在缺氧的条件下,菌丝易受伤;开袋后加大通氧量,当菌丝接触氧气后产生二次升温,温度长期超过28℃,易造成菌丝受伤死亡,开袋后浇水“返绿霉”现象明显。

想要避免这种现象发生,必须改掉以往发菌的坏习惯,如接完菌把棚一闷不管的做法,要每隔一段时间,进行通风,观察菌棒发菌情况,及时倒垛等。

二、滑子菇出菇的最佳开袋时机

滑子菇菌袋过早开袋,菌发的比较轻,菌丝营养积累量不够,浇水宜把菌皮冲掉,迟迟不出菇;过晚开袋,菌发的大,形成黄腊皮浇水,浇不进去,也是迟迟不出菇的原因。

(1)滑子菇C3品种,发满袋后15-20天即可开袋出菇,但是前提条件是水管道要通,出菇棚保温、遮阳设施到位方可出菇。

(2)滑子菇112品种发满菌袋后20-30天,才可以开袋出菇,条件同C3品种一样。

三、滑子菇C3系列品种开袋后不易出菇的问题

(1)主要原因在于菇农对滑子菇的特性不了解,盲目跟风生产;还有些菇农就是凭运气来种菇,没有科学态度来管菇。

(2)想要管好滑子菇,首先是了解滑子菇特性,如C3品种的特性是低温型品种,温度高于上限18℃就易出现死菇,最适出菇温度8-15℃,超过上限18℃时就会死菇;112品种属于低温偏高型,最适出菇温度10-20度,超过上限22℃时就会出现死菇。

四、滑子菇顺利出菇管理要点

(1)开袋后不要当天就浇水,最好停1-2天再浇水,让菌袋适应外界气温,适当通风降低菌袋开口处的含水量,便于以后浇水,菌袋快速吸水作用。

(2)想要出菇快就要改掉过去老的管理方法,如每天浇水10-20次的做法,应确保菌袋能在7天内浇透,每天浇水次数不超过4次,每次浇水时间可以长点,40分钟或1小时,早、中、晚、睡觉前,保持出菇棚空气湿度85%-95%,15天左右就有菇蕾形成。

(3)如果不改掉老的理念,还一味的浇水10-20次的话,温度升高菌袋自动形成一层保护膜,就是出现“红头”不易出菇。如真的出现“红头”了,就得马上改掉浇水次数,每天浇4次水,晚上睡觉前浇完水闷棚,加大棚内空气湿度和温度软化菌皮,每天早上浇水有雾气形成,3-5天就有菌丝长出来,5-7天就会有大量的白点(菇蕾)形成。

五、探讨滑子菇出菇管理技术要点

春季滑子菇开袋后温度不高时适当通风,出菇时要加大通风,因为菌袋出菇时会自身产热,温度低时还可以,温度高时,再加上自身产热就会造成返绿和死菇现象。

通风时不要通对流风,会把棚内的湿度降低,导致进棚时感觉空气湿度小,就想浇水增湿的想法。解决方法很简单,就是棚上草帘加厚或草帘上加盖一层遮阳网(75%),棚内光线达到七阴三阳就可以,通风可在棚的两头开天窗,也可在棚上每三米开个天窗,底部通风时可用遮阳网缓冲一下,风再进入棚内等,温度在高就往棚上浇水来降低棚内温度。(来源:河北省食用菌新品种选育技术创新中心、平泉市希才应用菌科技发展有限公司;作者:刘绍苍 柳凤玉 梁晓生 刘海军 梁宏丽 孟凡飞 王彦玲 王帅)

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