草莓酱怎么吃 草莓酱的营养和吃法(自己熬的草莓酱怎么吃)

一直都想流心草莓蛋糕,闲来无事趁周末做一瓶草莓酱,味道酸甜可口,大人小孩都很喜欢。

草莓酱怎么吃 草莓酱的营养和吃法(自己熬的草莓酱怎么吃)

这是成品,先把步骤分享如下

食材:草莓1000g,柠檬1颗,白砂糖约100g,可根据自己喜好添加,也可更换白砂糖。

操作步骤如下:

1.草莓清洗干净,在水中浸泡5-10分钟加入食盐更利于清洗。将清洗干净草莓晾干水分,去缔,可以切成小块。我选的小草莓未切块。将草莓放入干净无油无水不粘锅内,一定要选用不粘锅,我用的康宁锅。放入些许白糖和一丢丢盐(为了更快腌制出果胶),静放3-4小时。如图

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2.熬制,草莓腌制好开始熬制可大火至沸腾,撇去浮沫,转小火继续熬制,中途一定要不停搅拌,防止粘锅。大约30-40分钟左右。

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3.草莓酱在熬制约三十分钟左右粘稠冒泡状态,放入柠檬汁,小火继续熬制10分钟左右,可关火。

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4.冷却,将草莓酱放凉装入准备好的瓶内。一瓶好吃的草莓酱就做好了,可以早餐涂抹面包,这个小朋友会非常喜欢,也可冲水喝,我比较喜欢冲水喝。也可取出部分放入冰箱冷冻至出冰沙加入干果,夏天这个吃饭简直不能更爱了。

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最后温馨提示,无添加任何防腐剂,保存时间较短,放入冰箱冷藏保存,30日内食用完毕。

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